Doctora Reyes Abascal
De todos es sabido el dicho “somos lo que comemos”. Existen muchas enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutrición, ya sea por exceso, por defecto o mala calidad:
- Aterosclerosis
- Algunos cánceres
- Diabetes
- Obesidad
- Hipertensión arterial
- Etc
Por eso es tan importante el aprendizaje de unos hábitos alimentarios correctos. En la consulta no sólo ayudamos a perder peso a personas con obesidad o sobrepeso mediante dietas personalizadas, además también inculcamos hábitos alimenticios y proponemos cambios en la nutrición a personas sin problemas de peso pero que quieren “aprender a comer”.
Dietas Personalizadas
Si el problema es un exceso de peso, será necesario abordarlo con dieta, pero siempre realizando previamente una historia clínica amplia donde se recogen datos del ritmo de vida, antecedentes personales y familiares, tratamientos médicos a los que está sometido, alergias, analítica completa, etc. Con todos estos datos se abordará el tema de la alimentación. La dieta será prescrita según las necesidades de cada persona y NO será acompañada de ningún tipo de medicamento ni producto milagro, simplemente se trata de “reeducarse”. Se realizarán controles semanales o quincenales según el tipo de paciente y se irán modificando las pautas según la evolución.
Es fundamental al llegar al peso deseado establecer una fase de mantenimiento, con la que lograremos mantener la pérdida obtenida. Esta es quizás una de las fases más olvidadas porque es falso que existan dietas que puedan cambiar el metabolismo y hagan que no vuelvas a engordar, simplemente existen cambios en los malos hábitos. También existen personas que asisten a la consulta para mantener el peso comiendo de forma sana y sabiendo lo que es o no adecuado, decisión muy acertada porque no hay que esperar a tener problemas con el peso para preocuparse de lo que comemos.